Klimatsmarta, hälsosamma matvanorKlimatsmarta, hälsosamma matvanor

Openlab & podden Matlaboratoriet Mat

För att säkra matproduktionen i världen utan att utarma jordens resurser krävs förändring. Vi behöver ersätta klimatintensiva och resurskrävande produkter mot schysst producerade, näringsriktiga och bra livsmedel. Men hur ändrar vi våra vanor, och vad ska vi äta istället?

Ge dina tips och idéer på hur vi kan ändra våra matvanor, och få vi välden att äta smartare.

Lyssna på avsnitt 4 av podcasten Matlaboratoriet, för inspiration i ämnet: #4 Så får vi världen att äta smartare | Matlaboratoriet​ on acast

Full beskrivning

Full beskrivning



Denna utmaning är inspirerad av fjärde avsnittet av Openlabs podcast MATLABORATORIET - om mat, vetenskap och samhälle. Avsnitt fyra handlar om våra matvanor, och om att ändra dem.
#4 Så får vi världen att äta smartare | Matlaboratoriet​ on acast

Enligt alla prognoser kommer jordens befolkning öka dramatiskt de närmsta årtiondena. Att se till att matproduktionen håller jämna steg med befolkningsökningen, utan att riskera att utarma jordens resurser, och samtidigt se till att de som redan hungrar och är undernärda blir mätta - det är den största utmaningen vår globala matproduktion någonsin ställts inför.

En viktigt del i att försäkra att det finns mat till alla är att förändra våra matvanor. Vi behöver ersätta klimatintensiva och resurskrävande produkter mot schysst producerade, näringsriktiga och bra livsmedel.

Svenskar är ofta nyfikna vad gäller mat, och öppna för att testa nya rätter och produkter. Exempelvis har marknaden för vegetariska produkter ökat markant jämfört med några tiotals år sedan, och rätter från alla delar av världen är en del av vår vardag. Men detta har inte skett över en natt.

I fjärde avsnittet av Openlabs podcast Matlaboratoriet utgår vi ifrån frågeställningen: Går det att ändra folks matpreferenser? Går det att få människor att se nya råvaror som mat, mat som vi tidigare inte ens i våra vildaste fantasier kunde ses som livsmedel? Vi får möta personer som genom mod och övertygelse lyckats få in nya produkter på marknaden och delvis ändrat vårt sätt att äta.

GE IDÈER!
Här, på idéplattformen utveckladinstad.se, har du möjlighet att ge dina lösningar. Vilka nya innovationer, produkter, metoder, processer, politiska beslut eller personliga beteendeförändringar behövs? Har du hört talas om någon ny spännande produkt eller maträtt du vill tipsa om? Eller har du egna idéer på råvaror vi borde utforska för mer miljövänliga matvanor? Hur kan vi ändra våra och andras vanor kring vad vi köper, hur vi tillagar det, hur vi äter och vad vi slänger?

HUR GÖR JAG?
Utveckladinstad.se är idé- och innvationsplattformen som ger dig möjlighet att dela med dig av dina idéer och goda exempel, och reagera på andras. Lägg upp en idé eller innovation, gilla, dela, kommentera och föreslå förbättringar.

VAD HÄNDER MED IDÉERNA?
De mest intressanta idéerna som kommer in kommer att diskuteras vidare på en meetup hos Openlab i Stockholm tillsammans med experter från vår podcast Matlaboratoriet.

Alla idéer

  • Buy with a neighbour or a colleague

    Buying with a neighbour or a colleague means that you reduce the cost of transport or delivery. So the cool suppliers you choose (on the pictures, products from FranceFromage.se

    0
    +1
Bli en del av Utveckla din stad

Dela dina idéer och förbättra andras.
Bli delaktig i hur staden ska möta nya problem och se möjligheter. Läs mer








×
×
×

Det verkar som din webbläsare inte tillåter cookies. Tyvärr går det inte att logga in på sidan utan att tillåta cookies.

Vi använder cookies för att hålla reda på inloggningar, inställningar och sidanvändning.

eller

Inget lösenord? Långt lösenord? Svårt att skriva?
Vi kan skicka en magisk länk till dig så du kan logga in utan att fylla i lösenord.


eller
×

Det verkar som din webbläsare inte tillåter cookies. Tyvärr går det inte att logga in på sidan utan att tillåta cookies.

Vi använder cookies för att hålla reda på inloggningar, inställningar och sidanvändning.

eller

Vi använder enbart facebook för inloggning.
Vi registrerar ditt namn och din epost, och kommer aldrig posta något om du inte ber oss göra det.

Om du redan har registrerat dig Logga in


×

Användarvillkor

  1. Villkor för användning

    1. Denna webbplats (“webbplatsen”) ägs och drivs av Openlab (“Openlab”). Tillgång till och användning av denna webbplats samt information, material, produkter och tjänster som är tillgängliga via denna webbplats är föremål för alla tillämpliga lagar och förordningar samt dessa användarvillkor (“användarvilkoren”).

    2. Genom att besöka denna webbplats, godkänner du användarvilkoren, som utgör ett juridiskt bindande avtal. Om du inte samtycker till användarvilkoren, vänligen lämna denna webbplats.

    3. Dessa användarvilkor kan ändras av oss från tid till annan. De senaste användarvilkoren kommer att publiceras på webbplatsen, och du bör alltid granska dessa användarvilkor innan du använder webbplatsen för att se till att du har en förståelse för den nuvarande användarvilkoren.

  2. Ägande

    Denna webbplats och dess design, text, innehåll, grafik och andrat material relaterat tilldenna webbplats är skyddade enligt immaterialrätt och tillhör Openlab eller ingår med tillstånd av tredjepartsrättighetsinnehavarna. Ingen av dessa element får användas i någon form utan Openlabs skriftliga tillstånd.

  3. Varumärken

    Openlabs varumärke och logotyp som visas på denna webbplats ägs av Openlab. Alla andra varumärken, produktnamn, företagsnamn och logotyper som visas på webbplatsen tillhör sina respektive ägare. Du samtycker till att inte visa eller använda varumärkena på något sätt utan Openlabs skriftliga medgivande.

  4. Inlägg

    Att publicera eller överföra olagligt material, eller material som kan utgöra eller uppmana till brott eller brottsligt beteende är strängt förbjudet.

  5. Dataskydd

    Genom att acceptera dessa användarvilkor bekräftar du att du har läst och förstått villkoren i vår integritetspolicy och att du accepterar dessa. När du delger personlig information till oss, ger du uttryckligen tillstånd för oss att sprida och/eller använda information för lagliga ändamål i enighet med vår integritetspolicy.

  6. Ansvarsbegränsning

    Under inga omständigheter kommer Openlab hållas ansvariga gentemot dig för eventuell förlorad vinst, indirekta skador eller följdskador som uppkommit genom din användning eller oförmåga att använda denna webbplats och tjänst. Openlab lämnar inga garantier gällande eventuella immateriella rättigheter eller andra äganderättigheter kring idéerna och Openlab kan inte hållas ansvariga för tredje parts anspråk när det gäller användning av idéer som tagits emot via plattformen.

  7. Tillämplig lag

    Detta avtal regleras av och ska tolkas i enlighet med svensk lag.

  8. Kontakt

    Vi kan nås på Openlab Valhallavägen 79, 11427 Stockholm, Sweden, info@utveckladinstad.se

×

Kontakta oss!

×
×
image
×

Ring Stefan på
070 635 65 91

×

OK


Dela:





×
×
×
×
×

×