Hur äter vi i framtidens storstäder?Hur äter vi i framtidens storstäder?

Openlab & podden Matlaboratoriet Mat

Allt fler människor bosätter sig i urbana områden vilket kommer innebära en ny situation för hur vi ska producera och hantera mat i framtiden. Tekniken blir också smartare. Matsvinnsappar, stadsodlingsprojekt, DNA-test för skräddarsydd kost och butiker utan personal poppar upp världen över. I denna utmaningen vill vi att du skickar in idéer och förslag utifrån frågan: Hur kan vi med smart teknik lösa framtidens matbehov?

Lyssna gärna på avsnitt fem av podcasten Matlaboratoriet, för inspiration i ämnet: #5 Så här äter du i framtidens storstad! | Matlaboratoriet​ on acast

Full beskrivning

Full beskrivning



År 2050 kommer två tredjedelar av världens befolkning (då 10 miljarder) bo i urbana områden. Detta ställer högre krav på produktion, mattransporter, förvaring, kylning och avfallshantering. FN:s elfte hållbarhetsmål är "hållbara städer och samhällen" och handlar om att bosättningar ska vara inkluderande, säkra, motståndskraftiga och hållbara och ställer helt nya krav på hur vi ska leva i framtiden. Kan digitaliseringen hjälpa oss att skapa smartare städer i relation till mat?

Denna utmaning är inspirerad av det femte avsnittet av Openlabs podcast Matlaboratoriet – om mat, vetenskap och samhälle. [#5 Så här äter du i framtidens storstad! | Matlaboratoriet​ on acast ]
I det femte avsnittet intervjuas Samuel Young och Malin Y Eriksson från ICAs innovationshubb ICAx om framtidens matbutiker, Elsa Bernadotte medgrundare till matsvinnsappen Karma om beteendeförändringar för mer hållbara matvanor och Peter Majanen värderingsforskare och VD på strategibyrån Quattroporte om 00-talisternas syn på mat och teknik.

Maten kommer bli ännu viktigare i framtiden, vissa talar om matindustrin som en megatrend och framtidens stora tillväxtmarknad. Flera experter hävdar även att vi kommer ha data om allt, om hur maten har tillverkats, vad vi på enligt vårt DNA behöver få i oss vilket kommer ge oss mer anpassad mat och matlagning. Samtidigt förutspås vi får mer tid i framtiden som vi kommer lägga på sociala måltider och matlagning. Nu är det upp till dig att skicka förslag på: "Hur kan vi med smart teknik lösa framtidens matbehov?"

Skicka in dina tips och idéer på hur du tror att digitala lösningar och smart teknik kan hjälpa oss odla, producera, distribuera, handla, laga och återvinna på ett smart och hållbart sätt.

GE IDÈER!
Här, på idéplattformen utveckladinstad.se, har du möjlighet att ge dina lösningar. Vilka nya innovationer, produkter, metoder, processer, politiska beslut eller personliga beteendeförändringar behövs? Kanske har du en lösning till någon del av ledet? Kanske vill du utveckla en redan existerande produkt eller tjänst? Håller du med om framtidsvisionerna i det femte avsnittet eller har du en annan spaning? Kom med dina idéer till framtidens innovationer som behövs för en hållbar utveckling för våra hållbara städer.

HUR GÖR JAG?
Utveckladinstad.se är idé- och innvationsplattformen som ger dig möjlighet att dela med dig av dina idéer och goda exempel, och reagera på andras. Lägg upp en idé eller innovation, gilla, dela, kommentera och föreslå förbättringar.

VAD HÄNDER MED IDÉERNA?
De mest intressanta idéerna som kommer in kommer att diskuteras vidare på en meetup hos Openlab i Stockholm tillsammans med experter från vår podcast Matlaboratoriet.

Alla idéer

  • Oprocessad vegetabilisk mat serverad rumstempererad

    Råkost eller rawfood om man så vill är det mest naturliga och mest näringsrika sättet att äta mat. Utan behov av tillagning förenklas utskänkningsmöjligheter. För

    0 13
Bli en del av Utveckla din stad

Dela dina idéer och förbättra andras.
Bli delaktig i hur staden ska möta nya problem och se möjligheter. Läs mer








×
×
×


Dela:





×

Det verkar som din webbläsare inte tillåter cookies. Tyvärr går det inte att logga in på sidan utan att tillåta cookies.

Vi använder cookies för att hålla reda på inloggningar, inställningar och sidanvändning.

eller

Inget lösenord? Långt lösenord? Svårt att skriva?
Vi kan skicka en magisk länk till dig så du kan logga in utan att fylla i lösenord.


eller
×

Det verkar som din webbläsare inte tillåter cookies. Tyvärr går det inte att logga in på sidan utan att tillåta cookies.

Vi använder cookies för att hålla reda på inloggningar, inställningar och sidanvändning.

eller

Vi använder enbart facebook för inloggning.
Vi registrerar ditt namn och din epost, och kommer aldrig posta något om du inte ber oss göra det.

Om du redan har registrerat dig Logga in


×

Användarvillkor

  1. Villkor för användning

    1. Denna webbplats (“webbplatsen”) ägs och drivs av Openlab (“Openlab”). Tillgång till och användning av denna webbplats samt information, material, produkter och tjänster som är tillgängliga via denna webbplats är föremål för alla tillämpliga lagar och förordningar samt dessa användarvillkor (“användarvilkoren”).

    2. Genom att besöka denna webbplats, godkänner du användarvilkoren, som utgör ett juridiskt bindande avtal. Om du inte samtycker till användarvilkoren, vänligen lämna denna webbplats.

    3. Dessa användarvilkor kan ändras av oss från tid till annan. De senaste användarvilkoren kommer att publiceras på webbplatsen, och du bör alltid granska dessa användarvilkor innan du använder webbplatsen för att se till att du har en förståelse för den nuvarande användarvilkoren.

  2. Ägande

    Denna webbplats och dess design, text, innehåll, grafik och andrat material relaterat tilldenna webbplats är skyddade enligt immaterialrätt och tillhör Openlab eller ingår med tillstånd av tredjepartsrättighetsinnehavarna. Ingen av dessa element får användas i någon form utan Openlabs skriftliga tillstånd.

  3. Varumärken

    Openlabs varumärke och logotyp som visas på denna webbplats ägs av Openlab. Alla andra varumärken, produktnamn, företagsnamn och logotyper som visas på webbplatsen tillhör sina respektive ägare. Du samtycker till att inte visa eller använda varumärkena på något sätt utan Openlabs skriftliga medgivande.

  4. Inlägg

    Att publicera eller överföra olagligt material, eller material som kan utgöra eller uppmana till brott eller brottsligt beteende är strängt förbjudet.

  5. Dataskydd

    Genom att acceptera dessa användarvilkor bekräftar du att du har läst och förstått villkoren i vår integritetspolicy och att du accepterar dessa. När du delger personlig information till oss, ger du uttryckligen tillstånd för oss att sprida och/eller använda information för lagliga ändamål i enighet med vår integritetspolicy.

  6. Ansvarsbegränsning

    Under inga omständigheter kommer Openlab hållas ansvariga gentemot dig för eventuell förlorad vinst, indirekta skador eller följdskador som uppkommit genom din användning eller oförmåga att använda denna webbplats och tjänst. Openlab lämnar inga garantier gällande eventuella immateriella rättigheter eller andra äganderättigheter kring idéerna och Openlab kan inte hållas ansvariga för tredje parts anspråk när det gäller användning av idéer som tagits emot via plattformen.

  7. Tillämplig lag

    Detta avtal regleras av och ska tolkas i enlighet med svensk lag.

  8. Kontakt

    Vi kan nås på Openlab Valhallavägen 79, 11427 Stockholm, Sweden, info@utveckladinstad.se

×

Kontakta oss!

×
×
image
×

Ring Stefan på
070 635 65 91

×

OK
×
×
×
×

×